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Cómo hacer manteca de almendras en casa

Tiene una consistencia increíble y un sabor único con un toque de canela y jengibre. Deliciosa con fruta o con pan tostado.

Rinde unas 20 porciones.

Ingredientes:

· 1 taza de almendras peladas

· 1 cda de miel o jarabe de agave

· 1 pizca de sal

· ½ cta de jengibre en polvo

· ½ cta de canela en polvo

· 2 cdas de aceite de girasol

Procedimiento:

Precalentar el horno a 150ºC.

Tostar las almendras por 15 minutos en el horno con cuidado de que no se quemen.

Colocar en procesadora las almendras, la miel o el jarabe, la sal, el jengibre y la canela. Procesar poco a poco para que las almendras suelten sus aceites, durante unos 9 o 10 minutos hasta que se forme una crema.

Añadir el aceite de girasol poco a poco para lograr una mezcla más cremosa.

Fuente: Kiwilimón

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