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Celebremos el ¡verdadero día de ñoquis! con receta e historia

Celebremos el ¡verdadero día de ñoquis! con receta e historia

Celebremos el ¡verdadero día de ñoquis! con receta e historia

Los 29 son día de ñoquis y el 29 de septiembre es el “verdadero día de ñoquis”, así que te invitamos a animarte y prepararlos vos misma. Por eso en Eme de Mujer te dejamos la receta para que los prepares en casa como lo hacía la abuela. Papas, harina, tenedor y ¡manos a la obra!.

Ingredientes:
1 kg de papas
Harina
Nuez moscada
Sal
Pimienta

Preparación:
1. Hervir las papas
2. Pasar por puretera o hacerlas puré en caliente
3. Agregar nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
4. Amasar con la harina que tomen
5. Hacer rollitos y cortarlos
6. Se les puede dar forma con un tenedor o no. La técnica para que queden rayaditos es apoyar el cubito en el tenedor y empujar hacia abajo manteniedo presión sobre el tenedor.

Tip: Para que la papa no tome tanta agua se puede hervir con cáscara.

uy.emedemujer.com

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