Mientras Ecilda se prepara para la fiesta quesera, el mercado no presenta mayores variaciones.

Este fin de semana se realizará la 18ª fiesta quesera, un evento que caracteriza a Ecilda Paullier.

Ecilda Paullier, San José | Todo El Campo | “Algunos compradores llevaron un poco más de queso esta semana”, dijo Eduardo Mesa al comentar el mercado local.

Cabe señalar que marzo marca una vuelta de página en la agenda del país y de las familias con el inicio de clases y la predisposición de comenzar el año dejando atrás el verano y el largo período de vacaciones que nos caracteriza.

Las ventas fueron totales con un mercado que se opera telefónicamente, a pesar de lo cual algún comprador visitó la feria el lunes, y se esperan otros para el viernes, por lo que el mercado de Ecilda Paullier aún sigue funcionando.

LOS VALORES.

Queso Colonia de primera calidad de $ 200 y $ 220.

Queso Colonia de marca reconocida, hasta 260 y $ 270.

Queso Colonia de segunda calidad entre $ 180 a $ 190.

Quesos con fermento, marcas reconocidas, entre $ 210 y $ 240.

Queso fermento nuevo, entre $ 180 y $ 200.

Queso con destino fundición entre $ 140 y $ 160.

Dambo y Quartirolo, de $ 220 a $ 230.

Queso Sardo de $ 210 a $ 220.

Quesos para rallar de $ 190 a $ 200.

Magros con y sin sal de $ 200 a $ 220.

Huevos de campo, $ 50 a $ 60 la docena.

Mantecas caseras de $ 180 a $ 190.

Muzzarella común de $ 200 a $ 220.

Muzzarella de marca impuesta hasta $ 240.

Roquefort nacional $ 420.

Quesitos Colonia de a kilo entre $ 200 y $ 220.

Quesitos Colonia con gusto incorporado hasta $ 240.

Quesos de cabra $ 480.

Provolone parrillero, $ 200 a $ 230.

Cuajadas de $ 120 a $ 150.

HAY INTERÉS POR TERNEROS HOLANDO Y RAZAS DE CARNE.

Por otra parte, Masa dijo que el escritorio tiene un lote de Holando a parir en estos días, con muy buena oferta de vaquillonas.

Pero se necesitan terneros Holando y razas de carne ya que hay interés por los precios que se han ido recuperando.

FIESTA QUESERA.

Este fin de semana se realizará la 18ª fiesta quesera, un evento que caracteriza a Ecilda Paullier.

Será el viernes 8, sábado 9 y domingo 10, con muy buena programación. El viernes de noche es el espectáculo, el sábado las pruebas de rienda entre otras, en la noche baile con reconocidos artistas, agregó.

El domingo será el desfile gaucho característico de la fiesta quesera, con muchos gauchos y caballos.