Catamarca, La Rioja y San Juan y Córdoba, un viaje para verdaderos aventureros

Argentina está repleta de escenarios naturales fabulosos y destinos turísticos de primer nivel que reciben cientos de miles de turistas cada año.
El vecino país tiene además muchos sitios que se encuentran en desarrollo que en los próximos años cobrarán una fundamental relevancia.

Estos destinos se encuentran en esa etapa donde la vida diaria de las ciudades y las atracciones naturales aún no se han visto eclipsadas por la llegada de turistas. Son sitios que se recorren mejor en camionetas 4×4 para poder acercarse a las mejores vistas y sitios remotos de difícil acceso.

En esta ocasión te presentamos un viaje por Catamarca, La Rioja, San Juan y Córdoba , provincias ricas en historia, sabores y paisajes.

Saliendo desde Montevideo con destino a San Fernando del Valle de Catamarca, una ciudad de 188 mil habitantes que es capital de la provincia de Catamarca. Se encuentra en el noroeste argentino, a los pies del Cerro Ambato.

San Fernando es conocida como la “Atenas del Norte Argentino” por su cultura y su importancia histórica. Entre sus atractivos para disfrutar en un paseo a pie se encuentran la Catedral Basílica de Nuestra Señora del Valle, la hermosa Plaza 25 de mayo, el Museo de la Virgen del Valle, la Iglesia y Convento San Francisco y el Paseo General Navarro.

Desde esta ciudad puedes recorrer 17 kmts para visitar la Cuesta del Portezuelo, un camino ubicado en el departamento de Valle Viejo que es área protegida. Este camino se inauguró en 1939 y se extiende por unos 20 km de curvas con giros cerrados que surcan hermosos cerros llega hasta una altura de 1.680 metros sobre el nivel del mar. Se trata de unos de los atractivos más importantes de la provincia. Una vez allí te impactarán sus paisajes y la cantidad de deportistas practicando aladeltismo y parapente.

Continuando el viaje se visita Fiambalá. Para llegar a la ciudad lo mejor es recorrer la Ruta del Adobe, un circuito de 50 kmts repleto de sitios de valor histórico por su arquitectura colonial que utiliza el adobe como material de construcción. En esta ruta conocerás la Finca La Sala, el Oratorio de los Orquera y el Mayorazgo del Anillaco catamarqueño, entre muchos otros lugares de interés.

Fiambalá es la última ciudad argentina antes de llegar a Chile por la Ruta Nacional 60 y fue fundada en 1701. Se encuentra a 1.600 metros sobre el nivel del mar y tiene una población de menos de 5 mil personas. Su tamaño y entorno dominado por los volcanes más altos del mundo la convierten en una ciudad perfecta para recorrer a pie y así conocer algunos de sus sitios más destacados como la Iglesia de San Pedro o el Museo del Hombre.

A poca distancia se encuentran las Termas de Fiambalá, que deslumbran por su entorno natural. Luego de pasar la mañana en las termas te sugerimos recorrer alguna de las famosas bodegas de la zona, que forman parte de la Ruta del Vino de Catamarca.

Por si no lo sabías, Fiambalá tomó relevancia mundial al celebrarse allí el mundialmente famoso Rally Dakar.

En una segunda jornada en la ciudad puedes aprovechar para subirte en una camioneta 4×4 para realizar una excursión a la Ruta de los Seismiles, que comienza en Fiambalá y culmina en el Paso de Francisco a 4.726 metros sobre el nivel del mar, y que es una de las fronteras de Argentina con Chile. La ruta permite acercarse a los volcanes mientras se recorren 200 kmts de valles, lagunas y salares que deslumbran a cada paso.

También desde Fiambalá puedes dirigirte a la pequeña ciudad de Famatina. Antes de llegar te conviene visitar Chilecito, conocida como “La Perla del Oeste Riojano” que tiene un importante pasado minero. Esa zona es rica en vides y olivares gracias a un ingenioso sistema de regadío artificial.
A escasa distancia se encuentra Villa Unión, donde podrás  y apreciar la belleza del hermoso Valle del Bermejo que alimenta de vida y productos naturales frescos a toda la zona. Desde aquí puedes realizar una visita a la famosa Cuesta de Miranda y sus imponentes vistas.

Como te comentamos, este viaje se realiza mejor con excursiones en camionetas 4×4, como la que podrás realizar en las cercanías si decides conocer la Laguna Brava, que es uno de los puntos altos de este viaje.

Para finalizar el recorrido por este destino poco explotado de Argentina, te sugerimos visitar el Parque Nacional Talampaya y luego seguir camino al Parque Provincial Ischigualasto, que pertenece a la provincia de San Juan. Este parque es más conocido como “El Valle de la Luna” y se caracteriza por sus enormes dunas, valles y colinas de sal, roca y arena. Prepara tu cámara de fotos porque los paisajes que regala este destino están a la par de los mejores del mundo.

Hay varias opciones interesantes para finalizar este viaje. Te sugerimos descansar en la hermosa ciudad de Córdoba y aprovechar la mañana para pasear por su centro histórico y probar un almuerzo típico antes de emprender el retorno.

Antojos para sacarse en este destino:

La gastronomía de Catamarca es muy interesante y tiene gran preponderancia del cabrito. Lo puedes probar a la llama, guisado (chanfaina), como empanadas o incluso en escabeche. Asimismo, la leche de cabra es parte importante de su alimentación y sus productos son muy recomendables: dulce de leche de cabra, quesos y quesillos.

No dejes de probar las Capias, unas masitas típicas similares a los alfajores, gaznates que son una confitura típica y su receta es celosamente guardada bajo cinco llaves, y el alfajor de turrón que son rellenos de un manjar a base de merengue y arrope de uva.

En tu paso por La Rioja no dejes de probar platillos de su gastronomía como las Patatas a la riojana, el caparrón (alubias secas guisadas con chorizo), las pochas con codornices, el embuchado riojano (tripas de cordero enrolladas y cocinadas a la plancha) o las famosas peras al vino.

Si lo tuyo es la ropa, Catamarca hereda las tradiciones de hilados de los pueblos originarios, por eso sus ponchos, ruanas, mantas y tapices son dignos de admirar. También puedes comprar bufandas, alfombras y gorros para el invierno.