Más con menos

Plato caliente atendió más gente con menor inversión durante los meses más duros del invierno

El Director General de Desarrollo Social y Económico de la Intendencia de Cerro Largo realizó una exhaustiva evaluación de lo que fue este servicio adicional de alimentación que se brinda en la tarde-noche durante los meses más duros del invierno.

Entre otras cosas, el jerarca dijo durante la entrevista en vivo de EL PROFESIONAL Radio que la cantidad de personas asistidas aumentó de 1500 a 2000 en relación a ediciones anteriores, pero que, producto de una mejor gestión, hubo un ahorro en la inversión superior al 40%.

“Se venía atendiendo en los años anteriores un promedio de unas 1500 personas diarias y lamentablemente la realidad de Cerro Largo, siendo el departamento más vulnerable con el mayor índice de pobreza del país, se aumentó aproximadamente a las 2000 personas por día” reveló Federico Perdomo.

“Esto implicó mucho más trabajo, mucho más compromiso, pero salió no solo dentro del marco de lo que se había planificado, sino mejor aún” remarcó.

En ese sentido, el Director de Desarrollo Social destacó el trabajo de cada uno de los funcionarios municipales abocados a la tarea. “La Encargada del Área de Alimentación, Ana Vanoli, planteó y asumió el desafío que el Intendente apoyó y nosotros acompañamos. Fue una iniciativa que salió desde esa Área” dijo en relación a la elaboración de los alimentos de El Plato Caliente en esta oportunidad donde no se recurrió a los servicios de los efectivos militares del Regimiento 8.

“En nuestra primera edición –2025– sí nosotros comparamos con la Administración pasada –José Yurramendi– hubo un ahora de 4 Millones de Pesos, estamos hablando en el entorno de los USD 100.000 y si lo llevamos al quinquenio alcanzamos un ahorro superior al Medio Millón de Dólares” informó Perdomo.

“Este año, donde se sirvió durante los tres meses, el Plato Caliente alcanzó una nueva reducción, un nuevo ajuste sí lo llevamos semana a semana el costo por plato” comentó. “Esta vez pudimos hacer un ahorro de un 5.2% en relación al año pasado” agregó.

“Si comparamos este año de Plato Caliente con el año 2024 de la Administración anterior, estamos hablando que tuvimos un ahorro del 43.2%” aseguró Federico Perdomo.

Según manifestó, se pudo mejorar el servicio pese a que se incrementó el número de usuarios. “Esto se logró debido a una gran gestión de Pablo Soca, el Encargado de Adquisiciones, también del Intendente, por esa forma de gestionar y de comprar, haciéndolo al contado, realizando llamados a precios” expresó. “El comerciante que ofrece mejor cantidad junto a un precio adecuado, es al que se le compra” afirmó.

“Si tuviéramos que darle un número del 1 a 10 al Programa Plato Caliente, nosotros le daríamos un 12 porque se hizo en tiempo adecuado, aumentó la cantidad de platos, trabajaron los funcionarios municipales y hubo un ahorro casi de un 50% con respecto a la Administración anterior” sintetizó el Director de Desarrollo Social del Gobierno de Cerro Largo.

Un mismo equipo trabajó para el servicio alimentación del mediodía y para el de la tarde-noche, lo que representó mayores coordinaciones.

El Plato Caliente se elaboró exclusivamente en el Comedor de Barrio Arpí porque es el que ofrece mayores comodidades para los trabajadores. “Se arrancaba a trabajar a las 7 de la mañana para el mediodía, eso a las 10.30 ya estaba todo pronto, y a partir de ahí se arranca con lo otro. Eso implica un gran esfuerzo de los funcionarios. Hay un gran equipo, por eso hay que felicitar a todos y cada uno de ellos, desde quienes están elaborando la comida, pasando por quienes la distribuyen y también los que están brindando la atención en cada uno de los puntos de distribución” destacó Federico Perdomo.