Beyond Bangers and Mash: 10 pubs y restaurantes imprescindibles para animar tu viaje al Reino Unido en 2024

El Reino Unido cuenta con un rico tapiz de experiencias culinarias, que superan con creces el estereotipo del pescado y las patatas fritas empapados. Desde maravillas con estrellas Michelin hasta acogedores pubs históricos, hay algo para tentar a todos los paladares. Pero con una gran cantidad de opciones, ¿por dónde empezar?

¡No temas, intrépido viajero gastronómico! CJ Digital ha recorrido todo el Reino Unido para elaborar una lista de los 10 pubs y restaurantes más interesantes que garantizan elevar tu experiencia gastronómica en 2024. Abróchate el cinturón para un recorrido relámpago de menús innovadores, atmósferas intrigantes y sabores inolvidables.

Pubs y restaurantes en Reino Unido que no te puedes perder

1. The Angel of Bow, Londres

Adéntrate en una parte de la historia del East End en The Angel of Bow. Este encantador pub catalogado de Grado II cuenta con un rico pasado que se remonta a 1841. Pero no dejes que su edad te engañe; El Ángel del Arco es un centro vibrante tanto para la comunidad local como para los visitantes aventureros.

El pub se enorgullece de su selección siempre cambiante de cervezas artesanales, procedentes de cervecerías independientes de todo el Reino Unido. Combine su pinta con un delicioso clásico de pub, piense en jugosas hamburguesas o suculentos pasteles, u opte por un plato más contemporáneo como coliflor glaseada con barbacoa coreana o brochetas picantes de halloumi. Pero The Angel of Bow no se trata solo de la comida y la bebida; Se trata del zumbido. Asiste a un concierto de música en vivo, ríete a carcajadas en una noche de comedia stand-up o da rienda suelta a la diva que llevas dentro en sus legendarios brunch drag: un derroche garantizado de lentejuelas, melodías atrevidas y burbujas sin fondo.

2. The Jolly Roger, Brighton

¡Ahoy, amigos! Zarpa para disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable en The Jolly Roger en Brighton. Este peculiar pub no es la típica taberna de un marinero de agua dulce. El Jolly Roger abraza su ubicación junto al mar con entusiasmo, ofreciendo una atmósfera de temática pirata que seguramente hará las delicias de los bucaneros de todas las edades.

El menú es un tesoro de mariscos frescos de origen local. Híncale el diente a los suculentos pescados y patatas fritas, prueba un humeante plato de moules mariniere (mejillones en salsa de vino blanco) u opta por un abundante pastel de mariscos que te calentará de adentro hacia afuera. El Jolly Roger satisface todas las necesidades dietéticas, por lo que los vegetarianos y veganos también pueden embarcarse en una aventura culinaria con hamburguesas vegetarianas, buñuelos de yaca y sabrosos curry de verduras.

Pero el Jolly Roger es más que solo comida. Las noches de música en vivo son una característica habitual, transformando el pub en un paraíso marinero para cantar en chabolas. Pon a prueba tus conocimientos piratas en noches de trivia o saca el Capitán Jack Sparrow que llevas dentro con una selección de cócteles de temática pirata. Entonces, ya sea que sea un viajero experimentado o un marinero de agua dulce en busca de aventuras, The Jolly Roger es un buen momento garantizado.

3. The Guinea Grill, Manchester

La escena culinaria de Manchester está en llamas y The Guinea Grill es una estrella brillante. Este galardonado restaurante encarna la cocina británica moderna con un enfoque en ingredientes frescos y de temporada y una ejecución impecable.

El menú del Guinea Grill es una sinfonía de sabores, que cambia con las estaciones para mostrar lo mejor de los productos británicos. Piense en lomo de cordero asado con papas al romero y al ajillo, vieiras a la sartén con puré de guisantes y tocino crujiente, o una decadente panceta de cerdo cocida a fuego lento con salsa de manzana y chicharrón. Los vegetarianos están bien atendidos, con platos imaginativos como calabaza asada rellena de quinua y champiñones silvestres o una vibrante ensalada de remolacha y queso de cabra.

El Guinea Grill ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente inmersiva. El restaurante en sí es un placer visual, con paredes de ladrillo a la vista, muebles elegantes y un ambiente animado. Opte por una mesa en el corazón de la acción o acomódese en un rincón apartado para una experiencia más íntima.

4. The Raven Inn, Edimburgo

Retrocede en el tiempo en The Raven Inn, un pub histórico ubicado en el corazón del casco antiguo de Edimburgo. Con sus chirriantes vigas de madera, fuegos crepitantes y una tentadora selección de whiskies, esta taberna atmosférica es un paraíso para aquellos que buscan el sabor del pasado de Escocia.

El menú del Raven Inn es un asunto clásico, con platos abundantes como haggis, neeps y tatties, junto con opciones más contemporáneas como filetes de venado y salmón ahumado. Pero es la extensa colección de whisky del pub lo que realmente lo distingue. Desde maltas ahumadas de Islay hasta suaves single malts de Speyside, hay un trago para todos los paladares. Los camareros expertos están a su disposición para guiarle a través de la amplia selección y recomendarle el whisky perfecto para complementar su comida.

Más allá de su comida y bebida, The Raven Inn es famoso por su cálida hospitalidad y su ambiente animado. Únase a los lugareños para tomar una pinta y charlar, o sumérjase en las sesiones de música tradicional escocesa que a menudo tienen lugar en los acogedores rincones del pub.

5. LIVIN’Italy, Leeds

¡Llamando a todos los amantes de los carbohidratos! Sumérgete en el sabor de la dolce vita en LIVIN’Italy en el corazón de Leeds. Este galardonado restaurante lleva la comida italiana a un nivel completamente nuevo. Olvídate de la trattoria de cadena promedio; LIVIN’Italy es una celebración de los auténticos sabores italianos y las especialidades regionales.

El menú es un tapiz vibrante de ingredientes frescos y de temporada. Sumérgete en platos de pasta hechos a mano como la sedosa pappardelle con ragú de cordero guisado a fuego lento o los regordetes ravioles rellenos de ricotta de búfala y espinacas. ¡Amantes de los mariscos, alégrense! LIVIN’Italy cuenta con una impresionante selección de pescados y mariscos frescos, preparados por expertos y rebosantes de estilo mediterráneo. Y ninguna comida italiana está completa sin el postre. Deléitese con un tiramisú clásico, una cremosa panna cotta o una selección de helados caseros que lo dejarán desmayado. El ambiente elegante y relajado de LIVIN’Italy es perfecto para una cita romántica nocturna, una animada reunión con amigos o una aventura culinaria en solitario.

6. The Fat Duck, Bray

Prepárese para dejarse alucinar en The Fat Duck, un parque culinario dirigido por el visionario chef Heston Blumenthal. Este restaurante con tres estrellas Michelin no se trata solo de comida; Es una experiencia teatral inmersiva que desafía tus sentidos y redefine los límites de la gastronomía.

Espera lo inesperado en The Fat Duck. Platos como «Sound of the Sea» y «Snail Porridge» no son solo creaciones culinarias; Son historias contadas a través del sabor, la textura y el aroma. La decoración caprichosa del restaurante y el atento servicio se suman al encanto general.

Tenga cuidado: una comida en The Fat Duck es una inversión de tiempo y dinero. Pero para aquellos que buscan una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable, es una inversión que vale la pena hacer.

7. The Star Inn at Harome, North Yorkshire

Ubicado en el pintoresco pueblo de Harome, The Star Inn es una joya culinaria que se ha ganado su lugar en el mapa gastronómico. Esta posada histórica ha sido cuidadosamente restaurada, ofreciendo una mezcla de encanto rústico y elegancia moderna.

El menú del Star Inn celebra lo mejor de los productos de Yorkshire. Espere platos como cordero Yorkshire asado a fuego lento con costra de hierbas, vieiras a la sartén con morcilla y una selección de platos de caza que cambian con las estaciones. La carta de vinos es igualmente impresionante, con una cuidada selección de vinos del viejo y del nuevo mundo.

Más allá del comedor, The Star Inn ofrece un acogedor bar donde se puede disfrutar de una pinta de cerveza real o un vaso de whisky junto al fuego. La campiña circundante es perfecta para explorar a pie o en bicicleta, lo que convierte a The Star Inn en la base ideal para una relajante escapada al campo.

8. The Waterside Inn, Bray

Otra joya de la corona de la escena culinaria de Bray, The Waterside Inn es un restaurante con tres estrellas Michelin dirigido por el legendario chef Alain Roux. Este elegante restaurante ofrece una experiencia gastronómica refinada que muestra lo mejor de la cocina francesa con un toque contemporáneo.

El menú del Waterside Inn es una obra maestra de precisión y equilibrio. Espere platos exquisitos como rodaballo asado con salsa de langosta, solomillo de ternera cocido a fuego lento con trufa negra y un carrito de postres que lo dejará con muchas opciones. El servicio impecable y el ambiente elegante del restaurante crean una experiencia gastronómica verdaderamente inolvidable.

9. The Bull Inn, Bridport, Dorset

Escapa del ajetreo y el bullicio de la vida de la ciudad en The Bull Inn, un encantador pub rural ubicado en el corazón de Dorset. Esta posada histórica cuenta con un ambiente cálido y acogedor, lo que la convierte en el lugar perfecto para relajarse y descansar.

El menú del Bull Inn celebra lo mejor de la comida de pub británica, con un enfoque en ingredientes frescos de origen local. Híncale el diente a una jugosa hamburguesa, deléitate con un clásico fish and chips o deléitate con un abundante pastel de carne. El pub también ofrece una selección de opciones vegetarianas y veganas, lo que garantiza que haya algo para satisfacer a todos.

Más allá de la comida, The Bull Inn cuenta con un bar bien surtido con una amplia gama de cervezas, sidras y licores. El jardín del pub es el lugar perfecto para disfrutar de una tarde soleada, mientras que los acogedores interiores ofrecen un cálido refugio en los días más fríos.

10. The Ivy Asia, Londres

Para probar el Lejano Oriente sin salir de Londres, diríjase a The Ivy Asia. Este elegante restaurante ofrece una versión moderna de la cocina asiática clásica, con un menú que abarca desde sushi y dim sum hasta ollas calientes y platos para compartir.

El impresionante diseño interior del Ivy Asia crea un ambiente vibrante y enérgico, perfecto para una comida de celebración o una noche con amigos. La carta de cócteles del restaurante es igualmente impresionante, con una gama de bebidas innovadoras inspiradas en los sabores asiáticos.

Desde la bulliciosa energía de The Angel of Bow hasta la refinada elegancia de The Waterside Inn, esta lista ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas para todos los gustos y presupuestos. Tanto si eres un aficionado a la comida como si simplemente buscas una comida memorable, estos 10 pubs y restaurantes te dejarán una impresión duradera.