ARGENTINA -TodoLáctea 2026 | Estos son los mejores quesos, dulces de leche y mozzarellas de Argentina en TodoLáctea 2026

• Oro: Gruyere La Quesera (Cassini y Cesaratto)

• Plata: Gruyerito La Casiana (Lácteos Don Victorino SRL)

• Bronce: Gruyerito Lactear (Lactear SA)

• Categoría Fontina, Criollo, Colonia y Mar del Plata:

  • Oro: Fontina La Casiana (Lácteos Don Victorino SRL)

  • Plata: Fontina Lactear (Lactear SA)

  • Bronce: Fontina Luz Azul (Lácteos Luz Azul)

• Categoría Pategrás:

  • Oro: Pategrás Brescialat (Lácteos Brescialat SA)

  • Plata: Pategrás La Casiana (Lácteos Don Victorino SRL)

  • Bronce: Pategrás Lactear (Lactear SA)

• Categoría Holanda, Edam, Gouda, Fynbo:

  • Oro: Holanda Estancia Doña Luisa

  • Plata: Holanda Lactear (Lactear SA)

  • Bronce: Fynbo Arroyo Cabral (Cooperativa Arroyo Cabral)

2. Copa Argentina de Dulce de Leche

El certamen más dulce del país contó con una impresionante participación de 83 muestras. El Gran Campeón del certamen fue el dulce de leche familiar de la firma Lácteos Windy.

• Categoría Familiar:

  • Oro: Lácteos Windy

  • Plata: Lácteos Ramolac

  • Bronce: Industrias Lácteas El Rosquinense SA

• Categoría Repostero:

  • Oro: Lácteos Santa María

  • Plata: Grupo Don Emilio / Duy Amis

  • Bronce: Lácteos Windy

• Categoría Innovación:

  • Oro y Plata: Dulcera Cordobesa SRL

  • Bronce: Miguel del Sol

3. Copa Argentina de Mozzarella

Participaron más de 50 marcas del segmento. La Gran Campeona de la edición fue la mozzarella en barra de Mozzari.

• Categoría Mozzarella en Barra:

  • Oro: Mozzari

  • Plata: Pionero

  • Bronce: Duy Amis

• Categoría Mozzarella en Cilindro:

  • Oro: Estancia María Luisa

  • Plata: Milagro del Sol

  • Bronce: El Gauchito

4. Alfajores y Pizza Masters: El valor del ingrediente

El concurso al Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de Leche quedó en manos de la firma La Lucero, que se impuso entre más de diez empresas regionales.

Por su parte, el certamen Pizza Masters, que evalúa el comportamiento e hilado de las mozzarellas en horno, consagró a los mejores maestros pizzeros de la región, destacando la performance de Alexis Zabala (de Sauce Viejo, Santa Fe), quien se llevó el Oro en dos de las tres categorías clave (Mozzarella y Autor).

Fuente: El Periódico