Revitalización de los waru waru en Puno: técnica ancestral logra cosecha de papas y protege cultivos a 3.800 m de altitud

En las alturas de la región de Puno, Perú, en el distrito de Acora, una técnica agrícola milenaria ha sido revitalizada, mostrando resultados prometedores en la producción de papas nativas. Esta técnica, conocida como waru waru, ha permitido a las comunidades aymaras obtener su primera cosecha exitosa sin necesidad de utilizar motores o cables.

Recuperación de una técnica agrícola ancestral

Los waru waru son plataformas elevadas de cultivo rodeadas por canales que manejan eficazmente el agua y mitigan los efectos de las heladas nocturnas comunes a más de 3.800 metros de altitud. Su recuperación involucró a la comunidad local, World Monuments Fund Perú y la Asociación Aymara Suma Yapu, reformando cinco de estas estructuras en cuatro comunidades a lo largo de diez hectáreas.

A finales de agosto de 2026, una parte significativa de las cerca de cuatro toneladas de papas cosechadas fue llevada a Lima para su comercialización y degustación. La muestra incluyó además material visual y narrativas de los agricultores involucrados.

El impacto de los waru waru va más allá de lo económico. Gracias a su diseño, las plantas se benefician de un aumento de temperatura de cerca de 1 °C durante las noches frías, un cambio pequeño pero crucial a altitudes cercanas al punto de congelación.

Este sistema no solo maximiza la seguridad alimentaria frente a eventos climáticos extremos, sino que también conserva la biodiversidad agrícola. Un esfuerzo conjunto con el Centro Internacional de la Papa busca documentar más de 85 variedades locales y sus usos tradicionales, asegurando la resistencia ante futuros desafíos.

El renacimiento de los waru waru es un ejemplo de cómo la sabiduría ancestral puede ofrecer soluciones sostenibles a problemas modernos como el cambio climático. Estas prácticas tradicionales no solo protegen la producción actual de alimentos, sino que también crean un legado de resiliencia para generaciones futuras.