Chef brasiliense cria vinho exclusivo

Ticiana Werner celebra os 18 anos de seu restaurante com o lançamento do Ticiana Werner Autumn Icon Malbec

Por Rachel Alves Nariyoshi

O lançamento do Vinho Ticiana Werner Autumn Icon Malbec marca o início das comemorações dos 18 anos do Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar, um dos mais tradicionais endereços da gastronomia brasiliense, na CLS 402.

O momento é especialmente significativo para a casa. Além do aniversário, o restaurante participa da 10ª edição do Festival O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel, e concorre ao Prêmio Encontro Gastrô 2026, na categoria Melhor Buffet Self–Service, consolidando sua posição entre os principais destinos gastronômicos da cidade.

O projeto Ticiana Werner Autumn Icon Malbec nasceu da parceria entre a importadora Del Maipo e a vinícola argentina Tittarelli, responsável pela elaboração do rótulo a partir da uva Malbec. O vinho apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como ameixas e amoras, delicadas notas florais de violeta e sutis nuances de baunilha e coco, provenientes do amadurecimento por seis meses em barricas de carvalho. Em boca, revela corpo médio, taninos macios, acidez equilibrada e excelente persistência, características que fazem dele um vinho versátil e harmonioso, capaz de acompanhar diferentes propostas gastronômicas e agradar aos paladares mais exigentes.

Há 18 anos, o Ticiana Werner é referência na gastronomia de Brasília, reunindo culinária autoral, um dos mais tradicionais buffets de queijos e frios da cidade, uma carta com mais de 200 rótulos provenientes de dez países, música ao vivo e um empório especializado em produtos cuidadosamente selecionados.

“Sempre sonhei em oferecer aos nossos clientes um vinho que traduzisse a essência do Ticiana Werner. Depois de 18 anos, sentimos que era o momento certo. Mais do que um rótulo comemorativo, queríamos um vinho elegante, gastronômico e capaz de representar tudo o que construímos ao longo dessa trajetória“, afirma a chef e empresária Ticiana Werner.

As comemorações seguirão ao longo dos próximos meses com uma programação especial que incluirá lançamentos exclusivos, experiências enogastronômicas e eventos comemorativos preparados para celebrar, ao lado dos clientes e amigos, uma história construída com dedicação, qualidade e paixão pela boa mesa.

O Ticiana Werner Autumn Icon Malbec já está disponível para compra no Empório Ticiana Werner e também no Restaurante Ticiana Werner.

Tim-tim!

Um brinde aos 18 anos de história do Ticiana Werner e aos muitos que ainda estão por vir.

Serviço:

Vinho Ticiana Werner Autumn Icon Malbec

Local: Ticiana Werner Restaurante & Wine Bar

Endereço: CLS 201 Bloco C, Lojas 5 a 11 – Brasília/DF

Instagram: @ticianawerner

Informações: (61) 98263–6847

@rachelalves.professoradevinhos